Cemilan resep bakwan tahu ini tercipta ga sengaja, berawal dari sisa isian martabak tahu yang kulit lumpianya udah keburu abis. Dari pada nanggung disimpen di kulkas, ngide lah ditambahin tepung biar kaya bakwan. Udahlah pasrah aja yang penting ga kebuang dan ga nyimpen di kulkas, yang mana kemungkinan kalo udah kelamaan akan kebuang juga. Ga expect pada mau makan, paling yaa kita-kita lagi yang jadi tong sampah, hahaha. Sudah biasa ituuu, ibu-ibu memang sifatnya penyayang, segala yang ga abis dikunyah, sayang kalo kebuang. Hahahaha
Baca juga: Resep Bakwan Goreng Praktis
Dari segi presentasinya, hasil resep bakwan tahu ini juga kurang cantik. Apalagi daun bawang pas digoreng garing suka jadi item-item. Tapi emang don’t judge a book by the cover, ternyata rasanya enaakk dan jadi gorengan terenak kata pak suami, hahhahah rada lebey kayanya dese ;p Namun ternyata beneran enak, karena pas bikin lagi, dia bisa abis sepiring, ku cuma disisain sebiji. Sungguh ter la lu, hahaha
Lumayan lah yaa, nemu inventori resep baru favorit buat di rumah. Menu ini dijadiin lauk juga bisa lhoo, ada dagingnya juga. Ibuku juga suka makan pake nasi, karena belom makan kalau belom ketemu nasi. Hahaha, orang Indonesia sekali yaaa. Misal kalau lagi masak sayur sop, bisa banget resep bakwan tahu ini jadi lauknya. Matching banget perpaduannya, nyaamm!
Bahan
- 75 gr tumis daging cincang serbaguna (lihat resepnya disini )
- 2 buah tahu sutra ukuran kecil atau 1/2 buah tahu putih biasa (saya pilih yang jenis tahu sutra agar lembut)
- 2-3 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur
- Merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- 5-6 sdm tepung bumbu
Cara membuat
- Haluskan tahu menggunakan garpu atau penghalus kentang
- Masukkan telur, daun bawang, tumis daging cincang serbaguna dan tepung bumbu. Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk sesuai selera (tidak perlu terlalu banyak kaldu bubuk karena sudah memakai tepung bumbu). Aduk rata
- Goreng martabak hingga coklat keemasan dan sajikan dengan cabe rawit hijau
