Keengganan masak nasi uduk sirna setelah menemukan cara membuat nasi uduk praktis dengan resep nasi uduk rice cooker ini. Udah lama banget sebenarnya pengen nyoba masak nasi uduk, tapi entah mengapa suka mundur karena takut ribet. Keinget dulu ibu kalo bikinnasi uduk prosesnya lumayan panjang. Kebiasaan sih yaa anak sekarang kan taunya masak nasi tinggal pencet pakai rice cooker, jadi liat cara lain langsung kebayang ribetnya.
Tapi kalau ada cara yang lebih simple kenapa tidak ya kaaan, hahaha. Setelah mengetahui masak nasi uduk bisa pake rice cooker, ini kabar yang sangat menggembirakan sekaliii. Tinggal ganti airnya pakai santan, masukin rempah dan garam. Jadi deh nasi uduk..
No males-males lagi yaa, karena ini caranya udah super praktis. Rasanya mungkin ga sama persis yaa, karena menurut saya acara tradisional itu memang pasti akan lebih nikmat. Tapi buat saya yang maunya praktis-praktis aja, cara ini hasilnya tetep oke kok ;p
Baca juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker
Resep nasi uduk rice cooker ini ini juga bisa diaplikasikan sama berbagai macam lauk pauk, kebetulan kali ini lauk pendampingnya pakai telur dadar, telur balado, sambel goreng kentang dan bihun. Biasanya saya juga suka bikin nasi uduk untuk dimakan bareng ayam taliwang atau pecel lele. Udah berasa kaya makan di warung kaki lima deh yaa kalo gini ;p
Bahan:
- 2 ½ cup beras (jumlahnya tergantung dengan kebutuhan masing-masing yaa)
- 1 helai daun pandan, ikat simpul
- 2 lembar daun salam
- 2 buah serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- Santan dengan kekentalan sedang dengan takaran yang sama seperti memasak nasi biasa
Pelengkap:
- Telur dadar
- Sambel goring kentang ati ampela (resep akan diupload selanjutnya)
- Bihun goreng (bumbu simple dengan bawang putih aja dan ditambah kol)
- Telur balado (bumbu sama dengan sambel goreng)
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan nasi uduk jadi satu di dalam rice cooker, aduk rata
- Masak nasi seperti biasa
- Sajikan nasi uduk dengan pelengkapnya
