Lagi suka buat yang bulet-bulet gemes kaya resep rice ball mentai ini. Makanan yang praktis dan gampil buatnya, tapi rasanya ga main-main. Mirip kaya sushi mentai tapi semua udah diaduk jadi satu buletan. Kalau crab stick nya mau diganti yang lain boleh banget lhoo, bisa diganti tuna chunk oil, potongan sosis, smoke chicken atau smoke beef. Pokoknya di resep rice ball mentai ini bisa pakai any kind protein sesuai selera. Untuk urusan tampilan ga kalah doongg sama yang di resto-resto Jepang.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Sei Cabe Ijo
Bisa juga buat menu bekal krucils ke sekolah. Bagi para mama yang rajin hias-hias, bisa banget ini bentuknya dikreasikan sedemikian rupa. Anak-anak pasti hepi deh dan karena nasinya udah dikepal bulet-bulet gini, mereka pun makannya jadi gampang. Besar buletannya bisa disesuaikan yaa, mungkin mau dibuat lebih kecil juga bisaa, supaya anak-anak bisa langsung sekali hap setiap buletannya. Karena jujur, kalo buletan yang kaya di foto ini, muatnya cuma di mulut orang dewasa kalo mau sekali hap. Itu pun mulut langsung penuh semua, hahaha.
Bahan
- 1 porsi nasi hangat (sekitar 2 centong)
- 1 sdm mayonaise (me: pakai merk kewpie mayonaise original for the best taste)
- 1 sdt nori bubuk
- 3 buah crab stick, potong dadu kecil
- Potongan nori (sebagai hiasan)
Saus mentai
- 1 sdm saus sambal
- 3 sdm mayonais (me: pakai merk kewpie mayonaise original for the best taste)
- 1 sdt tobiko (optional)
Cara membuat
- Saus mentai mayo: campur saus sambal dan kewpie mayonais original, aduk rata
- Campur nasi dengan mayonaise, nori bubuk dan crab stick yang sudah dipotong dadu kecil
- Lumuri tangan dengan sedikit minyak, ambil 1 sdm campuran nasi dan bulatkan
- Beri secukupnya saus mentai di atas bulatan nasi
- Bakar dengan torch atau panggang sebentar menggunakan oven dengan api atas untuk mendapatkan aroma smokey dari saus mentai. Bagian ini jangan di skip yaah, karena ini yang bikin saus mentai itu makin enak rasanya, ada sensasi “kebakar” dari sausnya
- Bubuhi potongan nori dan Rice Ball Crab Stick Mentai siap dinikmati