Menu resep nasi goreng favorit ini biasanya hadir di rumah ketika mau ngabisin nasi sisa dan segala lauk pauk yang ada di kulkas, hahaha. Dari pada kebuang kaan, lebih baik kita kreasikan kembali dan jadilah menu idola kesukaan pak suami pastinya. Masak nasi goreng ini udah paling gampang banget, ga nyampe 15 menit udah mateengg. Jadi kalo lagi laper, cacing-cacing di perut belum sempet teriak, nasi goreng udah jadi. Hehe. Tapi kali ini saya buat nasi gorengnya agak niat yaa, pakai isian yang bukan sisa-sisa kehidupan di kulkas, hehe. Kebetulan ini saya lagi bikin pakai suwiran ayam goreng, bakso dan telur. Bisa juga diganti pakai seafood (cumi dan udang), pokoknya bebas dikreasikan isinya ga masalah.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Teri Pete

Untuk resep nasi goreng favorit ini, rahasianya ada di salah 1 bumbu yang saya pakai, yatu Saos Raja Rasa. Ini bumbu yang dibawain ibu dari Malang, katanya enak untuk masak nasi goreng, mi goreng, kwetiauw, capcay, dan sejenis Chinese food lainnya. Memang jadi bikin rasanya berbeda sih, makin ngeblend aja gituu. Kalau ga ada juga ga papa bisa di skip, tapi kalau mau beli juga gampang yaa ada di ecommerce kesayangan Anda ;p

Foto: Iwan Andryanto

Bahan

  • 2 sdm sambal bawang
  • Suwiran ayam goreng (atau 75gr fillet ayam, potong dadu)
  • 3 buah bakso, iris
  • 2 porsi nasi (lebih enak nasi sisa kemarin)
  • 2 butir telur (paling enak pakai telur omega)
  • Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
  • 2 sdm saos raja rasa
  • 1 sdm minyak wijen
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam dan kaldu jamur secukupnya
  • Kecap secukupnya
  • 1 batang besar daun bawang, iris tipis (pisahkan bagian putih dan hijaunya)

Cara membuat

  1. Tumis sambal bawang dengan minyak goreng dan minyak wijen, masak sebentar. Tambahkan potongan daun bawang bagian putih, masak hingga keluar wanginya
  2. Masukkan suwiran/fillet ayam dan bakso, masak hingga ayam dan bakso matang. Pinggirkan bahan-bahan ke satu sisi pan, lalu masukkan telur, beri sedikit garam dan buat orak arik
  3. Masukkan nasi, beri kecap, saos raja rasa, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata
  4. Terakhir tambahkan d