Berawal dari cuaca yang saat ini kalo siang teriknya minta ampun, alhasil jadilah resep es teh leci. Yang tak disangka dan tak dinyana rasanya persiiisss sama yang suka dipesen pas makan di resto. Siapa yang kalo makan di resto/café pesen minumnya template, yaitu es teh leci? Cung tangan sendiriii, hehe. Karena yaa udah comfort banget sama rasanya sih yaa, ga bikin seret juga minum ini abis makan, ditambah lagi ada buah lychee yang biasanya kita makan terakhir, hahaha. Tapi kadang suka sebel ga siihh kalo pas pesen lychee nya suka pelit atau bahkan ada yang Cuma bener-bener pake sirup leci aja tanpa ada buah lecinya. Harganya mahal pulaaa, pasti abis itu betee.

Baca juga: Resep Dalgona Coffee Jelly

Sekarang ga usah bete, karena kita bisa bikin sendiri di rumah. Rasanya? Ku bisa kasih garansi rasanya sama kaya minum di resto-resto kenamaan, dengan catatan pakai produk yang sama dengan yang aku pakai yaa. Hehe. Nanti aku sertakan juga link pembeliannya yaa buat yang mau beli. Pas banget juga yaa bikin minuman begini di kala cuaca panasnya suka minta ampun. Lebih irit pulaaa, mamak-mamak pasti hepiii, hahahah. Apalagi kita bisa bebas kasih topping berlimpah sesuka hati. Jatah 1x beli minuman kekinian buat sekeluarga bisa buat bikin resep es teh leci ini bergelas-gelas. Yakiiiin masih milih jajan ketimbang bikin sendiri?

Foto: Iwan Andryanto

Bahan teh leci

  • Teh celup (me: teh celup sosro)
  • Air secukupnya
  • Daun mint
  • Sirup leci à me: monin, link pembelian klik disini
  • Popping boba, optional à me: nataria, link pembelian klik disini
  • Leci kalengan (me: Frutaneira)

Bahan simple syrup

  • 100ml air
  • 100gr gula pasir
  • 1 batang daun mint
  • Foto: Iwan Andryanto

Cara membuat

  1. Teh: seduh teh dengan air panas, biarkan sampai warnanya kecoklatan (1 teh celup untuk 1 gelas), sisihkan
  2. Simple syrup: tuang air pada pan, tambahkan gula dan daun mint, masak hingga gula larut dengan api sedang, sisihkan
  3. Susun es batu pada gelas, beri 1 sdm lychee bubble/boba, 1 sdm simple syrup, dan 1 sdm lychee syrup. Lalu terakhir tuang air tehnya. Sesuaikan rasa manisnya dengan selera masing-masing yaa, karena tergantung juga dengan ukuran gelas yang dipakai