Masak itu ga ribet sebenernya, apalagi kalau kita udah melakukan food preparation sebemumnya, salah satu contohnya dengan membuat resep baceman bawang putih. Persiapan ini mempermudah kita banget kalau mau masak, bisa buat nasi goreng, mi goreng, bihun goreng, kwetiauw goreng, atau buat berbagai macam menu tumisan. Dengan begini masak jadi cepet karena ga perlu lagi ngupas dan motong bawang. Pasti buibu juga jadi hepiii kalo masaknya cepet, karena kerjaan lebih cepet beres, jadi waktunya bisa dibuat ngerjain yang lain deh. Apalagi kalo bisa sempet nonton drakor, akan lebih bahagia lagi yaaahhh. Hehehe.
Baca juga: Resep Garlic Butter
Pas banget juga kalau kita praktekin sebelum bulan puasa, jadi nanti siapin sahur dan berbukanya jadi lebih ringan. Karena pastinya kita mau ada waktu lebih juga untuk beribadah, di tengah kegiatan lain yang pastinya juga banyak. Kalau masaknya bisa cepet, kan jadi lebih enak jadinya. Insha Allah, bisa mengejar sebanyak-banyaknya pahala di bulan Ramadan nanti, Aamiin..
Untuk resep baceman bawang putih ini aku bikinnya ga terlalu banyak yaa, menyesuaikan kebutuhan di rumah aja. Karena aku di rumah cuma bertiga aja, jadi sengaja bikin hanya untuk penggunaan 1-2 minggu. Silakan sesuaikan jumlahnya dengan kebutuhan di rumah masing-masing yaa. Bisa juga kalau mau bikin sekaligus banyak, kaya 300-400gr bawang putih sekali bikin. Jadi abis bikin langsung masukin kulkas aja, yang mau langsung dipake baru ditaro suhu ruang. Bikin sekaligus banyak jadi capeknya juga bisa sekalian yaa, hehe
Bahan
- 50 gr bawang putih
- Minyak secukupnya (me: minyak kelapa), bisa gunakan minyak kelapa sawit atau minyak sayur lainnya
Cara membuat
- Kupas bawang putih, pastikan bawang putih fresh tidak ada yang busuk (penting karena akan disimpan untuk waktu yang cukup lama tanpa bahan pengawet)
- Cincang halus bawang putih, kemudian masukkan ke dalam wadah jar kaca (yang bersih dan steril)
- Tuang minyak secukupnya hingga merendam full bawang putih. Simpan di suhu ruang atau kulkas (me: diamkan 1-2 Hari suhu ruang, baru kemudian simpan di kulkas, bisa tahan 1- 2 bulan aman asalkan proses pembuatan dan wadah benar-benar bersih tidak masuk bakteri)
