Ga sengaja ngeramu resep garlic butter ini dan ternyata sangat bermanfaat dan bisa diaplikasikan ke berbagai menu masakan. Bisa untuk bumbu roasted chicken, garlic bread, baked potato atau mau jadi base olesan pas bikin sandwich juga oke banget. Jadi nambah flavour si rotinya jadi gurih wangi. Multifungsi banget kaan si garlic butter ini. Bahkan buat numis sayur buat pendamping makan steak juga bakal bikin si sayurannya jadi gurih tanpa perlu dibumbuin apa-apa lagi.
Baca juga: Resep Sambal Terasi
Cara bikinnya juga so easy peasy, tinggal aduk-aduk, selesai. 1 resep garlic butter ini biasanya ga sekali habis. Kalian bisa simpan untuk beberapa kali pemakaian. Yang penting disimpan di wadah yang bersih dan setiap mau pakai buat masak, ambil dengan sendok yang bersih jadi tetep steril dan ga bikin cepet basi karena ada jamur dari benda yang kotor. Kalo aku simpen di freezer bisa tahan lebih lama, sampai 2 bulan amaan. Jadi ga usah takut kebanyakan, jadi bisa dari awal kita bagi-bagi di wadah kecil buat disimpan di freezer dan yang mau dipake disimpan di chiller.
Kalau beli di luaran, garlic butter itu lumayan lhoo harganya. Dengan bikin resep garlic butter ini sendiri, kamu bisa jadi lebih hemat deehh. Dan pastinya ada rasa lebih puas karena semua dibikin sendiri. Bahan-bahannya udah pasti terjamin kebersihan dan keamanannya, tanpa bahan-bahan pengawet pula.
Bahan
- 100 gr salted butter, biarkan hingga suhu ruang (saya pakai elle & vire, best taste menurut saya 😊)
- 2 sdt garam
- ¼ sdt black paper/merica bubuk biasa
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 50 gr parsley, ambil bagian daunnya saja dan cincang halus
Cara membuat
- Campur semua bahan jadi satu hingga tercampur rata
- Simpan garlic butter dalam wadah bersih kedap udara
- Simpan di chiller atau freezer, tahan sampai kurang lebih 1-2 bulan
- Keluarkan terlebih dahulu sampai suhu ruang, lalu gunakan sesuai kebutuhan
