Beberapa waktu lalu, aku request ke ibu untuk dibeliin tanaman bunga telang. Mau ditanam dan panen bunganya buat masak-masak. Lalu ditanamlah bunga telang ini sama ibu. Awalnya tanam di pot, agak lama pertumbuhannya, bunganya cuma muncul sedikit-sedikit. Pas ada tukang kebun, sama ibu dipindah di tanah dan dikasih space untuk merambat. Ternyata langsung cepet banget pertumbuhannya. Tanamannya langsung lebat dan bunganya makin hari makin banyak munculnya.
Tentunya ini karena ibu yang nanem sih, lain cerita nanti kalo aku yang nanem sendiri, hahaha. Soalnya aku tuh emang ga gitu suka ternyata sama tanam menanam, sukanya cuma menikmati keindahan dan menikmati hasilnya aja, hahaha. Awal-awal pandemi mau sok-sok iktan hype menanam ini itu tapi tidak bertahan lama dan ga ada yang hidup, hahaha sediiihh. Jadi mari kita serahkan saja hal tanam menanam ini sama ibu.
Baca juga: Tips Menyimpan Bawang
Karena hasil bunga telang ini banyak sekali jumlahnya, sedangkan aku juga ga setiap hari bisa konsumsi, stock panen bunga telang ini aku simpan. Soalnya aku ga rela kalau dia musnah sia-sia, jadi aku akan share tips menyimpan bunga telang ala aku. Caranya gampang banget, yaitu yaitu:
- Angin-anginkan bunga di atas tampah sektar 3 hari
- Masukkan toples yang sudah dialasi dengan tisu dapur
- Simpan di dalam kulkas
- Keluarkan bunga telang kering secukupnya (yang mau digunakan), lalu cuci dengan air mengalir baru digunakan sesuai kebutuhan
Bunga telang ternyata banyak sekali manfaat bunga telang bagi kesesahatan, seperti di bawah ini:
- Meningkatkan kesehatan otak, dimana bunga telang akan membantu memperbaiki kinerja otak dan meningkatkan kemampuan berpikir
- Mengatasai beberapa masalah reproduksi pada perempuan, seperti menstruasi tidak teratur dan keputihan yang tidak normal
- Meningkatkan system saraf yang memiliki peran penting dalam metabolisme di dalam seluruh tubuh
- Mengobati asma secara alami, karena mengandung antioksidan dan antiastmatik ekstrak etanol dari akar bunga telang
- Obat alami untuk diabetes, karena dapat membantu mengontrol kadar gula darah
- Bagus untuk sistem pencernaan, karena memiliki sifat antibakteri
- Mengatasi rambut rontok, karena bunga telang mengandung antosianin yang dipercaya dapat meningkatkan aliran darah di kulit kepala dan mempertahankan serta memperkuat folikel rambut yang dapat mengatasi kerontokan rambut dan uban
- Pewarna alami untuk makanan dan minuman, tinggal seduh bunganya untuk mendapatkan warna birunya yang otentik
Itulah berbagai manfaat bunga telang dalam dunia kesehatan yang saya tau. Kalau aku tentunya lebih fokus menggunakan unga telang ini sebagai bahan untuk berkreasi dalam masak memasak. Karena ternyata banyaaakk sekali kreasi makanan dan minuman yang bisa kita buat dengan bunga telang. Hasilnya pun cantiiik sekali, warna birunya khas dan alami. Nanti akan aku share juga yaa berbagai masakan yang aku buat dengan bunga telang ini. Sejauh ini aku udah coba buat sirup bunga telang, nasi uduk, nasi liwet, lemonade, bubur sumsum, daaan masih banyak lagi menu yang mau buat. Jaid, selamat mempraktikkan tips menyimpan bunga telang ini yaa, supaya kalian juga bisa membuat kreasi makanan bunga telang dari kebun sendiri.
