Siapa sih yang ga suka pudding, apalagi yang lembut glunyur-glunyur kaya hasil resep silky puding ala puyo ini. Rasa manisnya tidak terlalu kuat, teksturnya lembut dan menyegarkan. Cemilan yang tidak hanya enak tapi juga baik bagi kesehatan terutama perut. Kandungan seratnya yang cukup tinggi sangat baik untuk pencernaan.

Walaupun keliatannya gampang, bikin puding itu banyak seninya sebenernya. Takarannya harus pas dan tekniknya pun ada masing-masing tergantung bahan-bahan yang kita gunakan. Dulu awal-awal ngetrend puding puyo penasaran banget bikin dengan nyoba berbagai komposisi bubuk jelly, bubuk agar dan lain-lain. Ga tau deh udah berapa jenis resep yang dicoba, bikinnya pun penuh perjuangan karena gagal lagi gagal lagi. Akhirnya menemukan formula resep silky puding yang simple ini, bahannya mudah ditemui, teksturnya oke, manisnya pas dan yang pasti segeerr.

Baca juga: Resep Chocolate Swiss Mousse

Kalau lagi pingin bikin cemilan yang simple, si silky pusing ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Tinggal aduk-aduk, rebus, terus tuang, masukin kulkas, jadi deh cemilan istimewa untuk keluarga. Asal ikutin resep silky puding beserta step by step yang jelas dari video, dijamin kamu ga akan gagal buatnya ;p

Bahan

  • 1 bungkus jeli instan (15gr), silakan pilih rasa sesuai selera, saya menggunakan rasa strawberry
  • 6 sdm gula pasir (silakan sesuaikan manisnya dengan selera masing-masing)
  • 1 kaleng susu kental manis (saya menggunakan carnation)
  • 2 liter air matang
  • 1 sdm maizena
  • 2 tetes pewarna makanan sesuai rasa pudding yang digunakan (optional, jika di skip tidak apa-apa hanya saja warnanya sedikit pucat)

Cara membuat                                                   

  1. Campur semua bahan menjadi satu, sisihkan fruity acid jika ada dari kemasan jeli instan rasa buah, karena kita masukkan setelah pudding dimasak
  2. Masak pudding dengan terus diaduk agar susu tidak pecah hingga berasap banyak. Matikan api
  3. Tunggu hingga uap panas hilang dan masukkan fruity acid lalu aduk rata
  4. Tuang pada wadah pudding, bisa juga dihias dengan buah potong. Diamkan sampai panasnya hilang baru kemudian dinginkan di dalam kulkas