Cuaca sekarang suka membingungkan, dari yang udah mulai mendung bisa tiba-tiba terik lagi, dari pada bingung-bingung, lebih baik langsung eksekusi resep salad buah segar aja deh. Jadi kalau sewaktu-waktu udara tiba-tiba panas gerah bikin pengen makan yang seger-seger dan dingin-dingin gitu, bisa langsung santap campuran buah yang rasanya berpadu indah antara manis, ada asem-asem segar dan yang pasti bikin dingin tenggorokan dan perut juga. Cara buatnya dijamin ga perlu pake repot, tinggal campu-campur, masukin buah sesuai selera dan yang tersedia di rumah, aduk, masukin kulkas, terus tinggal dimakan deh pas udah dingin, segeerrr.
Baca juga: Resep Mango Smoothie Bowl
Resep salad buah segar ini, selain bisa jadi alternatif cemilan pas cuaca lagi panas menyengat, juga bisa jadi menu suguhan saat lagi arisan atau acara kumpul keluarga. Pastinya salad jadi dessert yang diserbu setelah makan menu yang berat-berat. Karena rasanya ringan dan ga bikin eneg atau begah. Di mulut seger dan di perut juga bikin adem, pas lah pokoknya jadi dessert favorit. Isi buah-buahannya sesuka hati aja yaa seadanya di rumah. Atau bisa banget juga jadi menu hantaran buat kirim-kirim ke keluarga, teman, dan sahabat. Dijamin ga akan ada yang nolak, hehe.
Bahan Isian Salad (sesuai selera)
- 1 buah apel, kupas kulitnya, potong dadu
- 1 buah pir, kupas kulitnya, potong dadu
- Secukupnya anggur
- 1 buah kiwi
- Strawberry
- Secukupnya agar-ager jelly (me: nutrijel)
- Secukupnya nata de coco, tiriskan airnya
- 1 kaleng leci kalengan, tiriskan airnya dan belah menjadi 2 bagian
- Keju parut untuk taburan
Saus salad (aduk rata)
- 180gr mayonaise (me: merk maestro)
- 1 botol yakult
- Secukupnya susu kental manis (4-5 sdm/sesuai selera)
Cara membuat
- Saus salad: campur semua bahan jadi satu
- Masukkan semua buah-buahan, nata de coco, dan jelly ke dalam saus salad, aduk rata
- Taruh dalam wadah, beri parutan ketu, hias dengan buah potong, simpan dalam kulkas dan nikmati selagi dingin
