Biar puas makan burgernya, kita bikin sendiri aja yukk pakai resep homemade beef patty ini. Bisa buat simpenan stock frozen food juga, jadi bisa langsung bikin sendiri Ketika tiba-tiba laper pengen burger. Berhubung suami saya itu makanan favoritnya burger, jadi stock resep homemade beef patty ini sangatlah memudahkan juga. Lumayan yaa buibuuu, kalo jajan terus bisa boncos kitaaa, hahaha. Jadi, kalau bisa buat sendiri lebih baik dong yaaa, hehe

Baca juga: Resep Beef Katsu

Cara membuat resep homemade beef patty ini pun tidak sulit. kita tinggal mencampur semua bahannya jadi satu, bentuk bulat, lalu simpan dalam freezer. Hanya saja, kita harus meluangkan waktu untuk membuatnya. Tapi rasa dan ingredients pembuatannya pun jauh lebih terjamin. Lebih puas deh pasti kalo bikin sendiri. Dicoba yaahh..

Selain itu, kita bisa jadi lebih mudah kalo tiba-tiba si kecil atau bapaknya teriak laper. Langsung buka pintu freezer, ubek-ubek sayuran di kulkas, jadi deh beef burger favorit semua. Jangan lupa stock burger bun-nya juga yaa, kalau saya pastinya setia dengan resep Wheat Burger Bun. Udah paling favorit banget ini di rumah. Kalo stocknya abis, pak suami langsung wanti-wanti buat bikin lagi. Alhamdulillaah ilang capeknya yaa kalo yang dimasakin hepii sama hasilnya..

Bahan

  • 500gr daging sapi giling
  • ½ buah bawang Bombay, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100gr bread crumbs
  • 1 butir telur
  • 1 sdm saus Kikkoman all purpose (bisa ganti dengan kecap asin)
  • 100gr bread crumbs
  • 1 sdt basil
  • 1 sdt oregano
  • Garam secukupnya
  • Black pepper secukupnya

Cara membuat

  1. Campur semua bahan jadi satu, gunakan tangan yang sudah dibalut sarung tangan agar lbh mudah mencampurnya
  2. Bentuk menjadi 6-8 buah bulatan burger patty dengan cara dicetak menggunakan ring cutter dan ditekan-tekan menggunakan sendok agar padat. Diamkan dalam kulkas selama ±15menit agar set sebelum di grilled di atas pan untuk dimasak burger
  3. Atau bisa juga disimpan sebagai stock di freezer, beri plastik sebagai pemisah agar tidak lengket. Burger bisa tahan 1-2 bulan