Resep brokoli siram daging ini lahir secara dadakan. Dimana pada suatu saya benar-benar blank mau masak apa. Nanya orang rumah juga ga membantu karena pasti jawabannya terserah, hahhaha. Pasti buibu juga sering mengalami hal yang sama kan yaa. Berasa kaya udah ga tau lagi aja gitu harus masak apa dan perpaduan lauk serta sayur yang pas apa. Rasanya bosen masaknya itu ituuu melulu, padahal mah yaa itu perasaan kita aja yaa. Persoalan “besok masak apa” ini memang selalu menjadi polemik buibu yang tak kunjung usai ;p

Baca juga: Resep Brokoli Saus Tiram

Yauda deh daripada bingung berkepanjangan, langsung jalan aja ke tukang sayur. Siapa tau nemu ide pas liat sayur berjejer, hahaha. Kemudian saya liat ada brokoli seger banget masih hijau tua pekat, langsung lah diambil. Jangan sampai diambil oleh ibu lain yang lagi belanja, bisa bete beraatt ini urusannya. Persaingan mengambil sayur antar buibu itu sungguh lah ketat dan pelik, hahhaha.

Kemudian saya inget di freezer masih punya beef slice, dimasak bareng aja. Deangan resep brokoli siram daging ini, lauk dan sayur sudah jadi satu. Sungguh cerdas, sekali mendayung 2-3 pulau terlewati. Cukup masak 1 menu, sudah hampir memenuhi 4 sehat 5 sempurna yaa buibuuu 😜 Hati riang gembira, masakan beres dengan cepat dan waktu leyeh-leyeh bisa bertambah. Dengan catatan to do list lain udh kecentang, ya gaaaa? hahahah.

Bahan

  • 1 buah brokoli, potong per kuntum, rendam dengan air garam
  • 250gr beef slice
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ buah bawang bombay, iris
  • 2 buah cabe rawit merah, iris serong
  • 5 sdm Kikkoman all purpose
  • Garam, gula, merica secukupnya

Cara membuat

  1. Rebus brokoli sebentar (biarkan sayurnya masih renyah segar), tiriskan
  2. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum, masukkan daging, masak hingga brubah warna
  3. Beri Kikkoman dan air, aduk rata. Masak hingga daging empuk
  4. Beberapa saat sebelum daging matang, masukkan Bombay dan bumbui dengan garam, merica, dan gula sesuai selera.
  5. Setelah air menyusut, daging empuk, dan bumbu meresap, matikan api
  6. Susun brokoli di piring saji, tuang tumisan daging di atasnya