Gegayaan aja pake judul resep beef donburi, padahal mah yaa sebenernya ini beef teriyaki kaya biasanya terus platingnya ditaro di atas nasi dalam mangkok, dimakan pakai saus kewpie wijen sangrai, jadi deh beef donburi, hehehe. Yaa namanya masih jadi “manusia gua” begini yaa, masak-masaknya kita bikin beda biar berasa lagi dine in di resto, hehe. Ini tuh salah satu booster buat saya biar ga males masak, biar ga bosen dan bikin yang variasi biar hepi sendiri aja pas masak dan makan hasilnya. Yang makan juga pasting jadi berasa excited karena tampilan dan ambiance makannya berbeda, jadi ga kaya makan makanan rumahan sehari-hari, hehe.
Baca juga: Resep Beef Katsu
Maklum yaa, antara kewajiban, pekerjaan, dan hobi semua berhubungan sama dapur. Nahh, jadi kadang tuh sama masak-masak suka love and hate relationship juga. Di saat lagi begah buat masak kaya ya Allah males banget megang panci, tapi kalo lagi day off, yaa kepikirannya juga masak yang akhirnya melahirkan resep beef donburi ini. Begitulaaahh manusia ;p Dinikmati aja yaaa, yang penting bisa diakalin supaya bisa tetep hepiiii, hehe.
Bahan
- 500 gr beef slice
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- 10 buah cabe rawit, iris (optional, bagi yang suka pedas)
- 5 sdm saus teriyaki (me: Kikkoman)
- Air secukupnya
- Garam, gula, merica, kaldu jamur secukupny
Pelengkap
- Saus kewpie wijen sangrai
- Wijen putih sangrai
- Irisan daun bawang
- Irisan cabe rawit
- Cabai bubuk
Cara membuat
- Tumis bawang putih, bombay, dan cabe rawit hingga harum
- Masukkan daging, mask hingga berubah warna
- Tambahkan saus teriyaki, aduk rata. Beri sedikit air dan masak hingga daging empuk. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur sesuai selera
- Sajikan daging teriyaki di atas nasi dalam mangkung. Taburi wijen sangrai, daun bawang, dan nikmati dengan saus kewpie wijen sangrai dan cabe bubuk
