Ga terasa sebentar lagi sudah memasuki bulan puasa, bulan yang ditunggu semua umat Muslim termasuk saya, pastinya tips menyiapkan menu sahur praktis ini akan sangat bermanfaat. Biasanya di bulan ini waktu itu berjalan sangat cepat, khususnya buat buibu nih yang punya kesibukan tak terbatas, hehe. Apalagi yang punya kesibukan lain di luar mengurus rumah dan pastinya pengen juga punya waktu untuk beribadah di sela-sela kesibukan sehari-hari. Karena kapan lagi kan ibadah yang pahalanya dilipatgandakan, pastinya semua orang akan berlomba-lomba meraihnya.
Baca juga: Tips Menyimpan Kolang Kaling
Permasalahan utama biasanya pas makan sahur nih, karena mata masih kriyep-kriyep rasanya tapi harus menyiapkan menu makanan yang lengkap supaya anggota keluarga tercukupi gizi dan bertenaga menjalani puasa seharian. Ada beberapa tips yang bisa kita lakukan supaya menyiapkan makanan sahur menjadi menyenangkan dan pastinya no ribet-ribet club:
- Menyiapkan homemade frozen food sebelum bulan puasa
Sebulan sebelum memasuki bulan puasa, kita bisa mulai cicil menyiapkan makanan frozen yang bisa simpan di freezer sehingga memudahkan saat menyiapkan makan sahur. Contoh menu-menu yang bisa di frozen: chicken nugget, chicken katsu, kaki naga, chicken roll, rendang, ayam bumbu kuning, sambal cumi, dsb.
- Stok lauk tahan lama
Menyediakan stok makanan kering seperti abon, kering kentang, dendeng ragi, serundeng, dan sebagainya sangat bermanfaat lho. Bisa menjadi pertolongan ketika kita telat bangun atau tidak sempat masak
- Melakukan food prep di malam sebelumnya
Untuk memasak sayur, kita bisa siapkan bumbu dan bersihkan sayur di malam sebelumnya atau mau bikin ikan goreng dibumbui malam sebelumnya sehingga besok pagi kita bisa langsung masak sayur dan goreng ikan tanpa repot lagi.
- Menyediakan stock bumbu dasar
Sebelum memasuki bulan puasa, kita bisa cicil buat bumbu dasar seperti bumbu kuning, bumbu dasar merah, bumbu dasar orange dan bumbu dasar putih sehingga mempermudah kita memasak karena tidak perlu lagi repot bikin bumbu.
- Mengawetkan kaldu (daging atau ayam) ke dalam freezer
Untuk kaldu ini juga bisa kita buat sebelum bulan puasa, jadi ketika kita mau bikin sup, bubur, atau bakso kita ga perlu waktu lama untuk merebus kaldu dulu, bisa langsung proses dan waktu memasak pun menjadi lebih cepat
- Memanfaatkan lauk sisa buka puasa dan menyediakan buah-buahan tinggi serat
Jika kita benar-benar tidak sempat masak, kita juga bisa memanfaatkan lauk sisa buka puasa. Atau bisa juga dengan memakan buah-buahan tinggi serat seperti pisang, apel, manga, atau alpukat. Selain kandungannya yang baik bagi tubuh, buah-buahan tersebut bisa juga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Dengan melakukan cara-cara di atas, Insha Allah menyiapkan makan sahur akan menjadi lebih mudah. Kita juga tidak perlu terburu-buru di dapur dan memiliki waktu ibadah dan istirahat yang cukup. Semoga tips menyiapkan menu sahur praktis ini bisa bermanfaat yaa dan bulan puasa tahun ini bisa menjadi berkah untuk kita semua. Aamiin..
